為進(jìn)一步推進(jìn)整個(gè)畜牧獸醫(yī)行業(yè)動(dòng)物福利技術(shù)的發(fā)展，中國獸醫(yī)協(xié)會于近期在北京永安賓館召開畜禽養(yǎng)殖、運(yùn)輸和屠宰福利標(biāo)準(zhǔn)一次會議，確定了肉雞、蛋雞、肉牛、奶牛、生豬福利標(biāo)準(zhǔn)的基準(zhǔn)框架，標(biāo)準(zhǔn)擬從畜禽的飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制、衛(wèi)生防疫、生物安全、疫病防控、人員操作、安樂死（急宰）、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、待宰環(huán)節(jié)、宰前處置、擊暈、刺殺放血等方面設(shè)置技術(shù)指標(biāo)，以確定養(yǎng)殖、運(yùn)輸和屠宰環(huán)節(jié)的福利基本要求。
該系列標(biāo)準(zhǔn)是我國獸醫(yī)領(lǐng)域首部畜禽福利標(biāo)準(zhǔn)，將由農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局下屬的三個(gè)單位牽頭起草，分別是中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心和中國獸醫(yī)協(xié)會。同時(shí)聚集了麥當(dāng)勞、雀巢、正大集團(tuán)、恒天然、百勝、嘉吉、泰森、新希望六和、雙匯集團(tuán)、銘基食品等行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)及其原料供應(yīng)商，共計(jì)30余家企業(yè)。
“獸醫(yī)是改善動(dòng)物福利的執(zhí)行人和責(zé)任人，目前，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織《陸生動(dòng)物衛(wèi)生法典》已經(jīng)設(shè)立了養(yǎng)殖、運(yùn)輸和屠宰環(huán)節(jié)福利標(biāo)準(zhǔn)，我國是世界動(dòng)物衛(wèi)生組織的重要成員國，獸醫(yī)主管機(jī)構(gòu)及獸醫(yī)行業(yè)協(xié)會開展動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)制定工作迫在眉睫。”中國獸醫(yī)協(xié)會動(dòng)物福利項(xiàng)目主管，孫忠超博士說。
“動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)的制定有利于提高動(dòng)物健康與防疫水平，提升畜產(chǎn)品品質(zhì)及市場競爭力。”中國獸醫(yī)協(xié)會動(dòng)物福利分會會長，常志剛說。
據(jù)了解，初稿將于2016年5月完成，之后將用2個(gè)月時(shí)間公開向社會征求意見，包括畜牧獸醫(yī)主管部門、行業(yè)協(xié)會、養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)、跨國食品公司等。