談到豬價(jià)好比像中國的歷史一樣，從古到今我們國家經(jīng)歷了多少個(gè)朝代的更替，唐、宋、元、明、清、民國、再到今天，盛世到亂世，亂世到盛世，不停的在更替。我想說的是，歷史總是驚人的相似，豬價(jià)從高峰到低谷再到高峰再到低谷，我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)最近4年豬價(jià)走勢(shì)情況，2011年6月份為4年來的最高峰，全國平均豬價(jià)達(dá)到19.6元/kg，而第一個(gè)低谷為2012年6月全國豬價(jià)跌破14元/kg，與上一高峰相差1年不到。第二個(gè)高峰時(shí)間出現(xiàn)在2013年1月10日，全國平均豬價(jià)達(dá)到了17.6元/kg，而114天后，豬價(jià)又跌入第二個(gè)低谷，全國平均豬價(jià)跌破12元/kg。四個(gè)月后來到了第三個(gè)高峰，達(dá)到了16.2元/kg。最后我們發(fā)現(xiàn)原先三年一輪回的豬價(jià)周期如今已蕩然無存。是的，豬價(jià)周期前4年好像已經(jīng)失靈，那么請(qǐng)您簡(jiǎn)單給我們分析一下豬價(jià)周期性失靈的原因?
現(xiàn)如今，我國豬價(jià)周期性出現(xiàn)失靈的根源我歸納為四點(diǎn)。一是高豬價(jià)，以往的高豬價(jià)吸引了各大資本家投入大量的資金進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，比如高盛、武鋼和恒大等;中小規(guī)模豬場(chǎng)也因?yàn)楦哓i價(jià)從而跟風(fēng)盲目擴(kuò)張，且擴(kuò)張速度快。二是低門檻，農(nóng)村土地資源充足，哪都可以養(yǎng)豬，資金投入低，建個(gè)豬棚也可以養(yǎng)豬。三是屠宰企業(yè)，屠宰企業(yè)壟斷經(jīng)營，目前一些大型屠宰場(chǎng)在價(jià)格行情低的時(shí)候大量收購生豬，豬價(jià)高的時(shí)候又開始賣肉，建立的大型冷凍庫完全可以這么控制市場(chǎng)。所以說屠宰企業(yè)是把真正的殺豬刀。四是政府補(bǔ)貼，政府的補(bǔ)貼救市打破了自由市場(chǎng)，破壞了市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用，延長了豬價(jià)虧損期。同時(shí)，政府補(bǔ)貼救市將加速散養(yǎng)戶、低產(chǎn)戶和落后戶的出局，推動(dòng)了中國豬場(chǎng)的規(guī)?；推髽I(yè)化進(jìn)程。好在十八屆三中全會(huì)中，李克強(qiáng)總理明確指出：政府退出市場(chǎng)，讓市場(chǎng)呈現(xiàn)自由化競(jìng)爭(zhēng)。
2014年至2015年為豬價(jià)調(diào)整期，有漲有跌，整體呈現(xiàn)上漲的發(fā)展勢(shì)頭。雖說2014年豬價(jià)低迷時(shí)間過長，誰活下來誰就有賺錢的機(jī)會(huì)。從2016年開始，最快2015年中下旬起，豬價(jià)將完全回歸市場(chǎng)理性調(diào)節(jié)期，豬價(jià)周期將再度呈現(xiàn)。
我們都非常希望豬價(jià)周期能再度呈現(xiàn)，讓養(yǎng)豬人能扭虧為贏，您又怎么看2015-2020年中國未來5年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?
未來的幾年內(nèi)，中國豬價(jià)將會(huì)理性回歸市場(chǎng)，中國也將迎來養(yǎng)豬黃金5年。我從以下六點(diǎn)談?wù)勎业目捶ā?/span>
一、市場(chǎng)自由競(jìng)爭(zhēng)主導(dǎo)下的中國豬肉將推動(dòng)豬肉品質(zhì)化，品牌化。
外來引進(jìn)的良種品牌豬和本土品牌豬將會(huì)齊頭并進(jìn)推動(dòng)中國的養(yǎng)豬業(yè)。舊時(shí)期農(nóng)戶養(yǎng)豬是為了過年，叫年豬，百姓也只有過年才有得豬肉吃。現(xiàn)如今，隨著人們生活水平的不斷提高，不只是追求有肉吃這么簡(jiǎn)單了，人們對(duì)肉的口感、肉質(zhì)、營養(yǎng)、是否健康安全等要求越來越高。那么今后高品質(zhì)高營養(yǎng)健康豬肉將會(huì)迅速提升競(jìng)爭(zhēng)力，將會(huì)贏得消費(fèi)者的追捧。就看誰能掌握健康豬肉的核心技術(shù)。普元中國已啟動(dòng)健康豬肉事業(yè)“元元”，如元元健康冷鮮肉、元元健康熟食肉、元元健康肉E網(wǎng)，健康又美味，吃了還想吃。元元全國連鎖加盟，這是一波紅利。
二、中國畜牧業(yè)入市，融入國際市場(chǎng)!
中國養(yǎng)豬業(yè)將面臨國際品質(zhì)豬肉和品牌豬肉的沖擊，草食、家禽等肉質(zhì)品快速升級(jí)的沖擊和藥物殘留檢測(cè)、轉(zhuǎn)基因強(qiáng)制標(biāo)識(shí)等政策性沖擊都會(huì)給中國養(yǎng)豬業(yè)帶來威脅。那么抗生素等藥物保健將不復(fù)存在，我們?cè)谛袠I(yè)內(nèi)推廣無藥保健，“平免解毒”健康養(yǎng)。“平免解毒”即平衡營養(yǎng)、免疫與內(nèi)分泌，全面解毒，現(xiàn)已會(huì)成為養(yǎng)豬業(yè)的主流理念，通過我們的回訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)已有許多豬場(chǎng)通過“平免解毒”這一理念養(yǎng)豬效益倍增。我們認(rèn)為：“管理的最高境界無為而至，養(yǎng)豬的最高境界就是平免解毒”。
三、環(huán)保要求越來越高，當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)環(huán)?，F(xiàn)狀集中在三大污染。水污染，豬場(chǎng)排出的水不能喝!豬場(chǎng)附近污染的土都不能種植莊稼!豬場(chǎng)周圍的空氣也臭氣醺天，氣味難聞。環(huán)保要求的提高，且政府強(qiáng)制性執(zhí)法力度加強(qiáng)，環(huán)保不達(dá)標(biāo)的豬場(chǎng)將無情地被取締。
四、高端動(dòng)物營養(yǎng)品的發(fā)展。
推動(dòng)粗放式的飼料向高端的動(dòng)物營養(yǎng)品發(fā)展，大勢(shì)所趨，勢(shì)在必行!有句話是這樣的說，吃得多不如吃得好。少吃點(diǎn)，健康點(diǎn)。讓豬吃出健康來!當(dāng)前的飼料只是簡(jiǎn)單的微量元素、維生素、蛋白和能量等簡(jiǎn)單搭配，追求的是以數(shù)量為核心，問題多。高端動(dòng)物營養(yǎng)品，是在平衡營養(yǎng)的前提下，追求的是以健康為核心，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，快長，多出，問題沒了。維科特——高端動(dòng)物營養(yǎng)品，讓豬吃出健康來，順勢(shì)而上!
五、中國生豬出口將越來越多。
提高品質(zhì)，讓中國豬肉參與國際競(jìng)爭(zhēng)，走出國門是振興生豬產(chǎn)業(yè)的有效措施。豬肉出口，關(guān)鍵還是在豬肉健康品質(zhì)!
六、農(nóng)村城鎮(zhèn)化大背景下，土地流轉(zhuǎn)，未來的生豬產(chǎn)業(yè)，擁有豬場(chǎng)就是財(cái)富!
豬場(chǎng)集中建設(shè)，土地集中審批。豬場(chǎng)準(zhǔn)入門檻越來越高。
中國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展新型模式：小區(qū)建設(shè)，母豬專業(yè)戶和肥豬專業(yè)戶契約式發(fā)展。養(yǎng)母豬的專供斷奶仔豬，集中精力養(yǎng)好母豬。肥豬專業(yè)戶專養(yǎng)肥大豬，集中精力解決生豬育肥問題。中國養(yǎng)豬業(yè)成本會(huì)越來越高，簡(jiǎn)單的家庭式養(yǎng)豬競(jìng)爭(zhēng)力下降，農(nóng)場(chǎng)化、企業(yè)化發(fā)展成為必然性。
總之未來5年豬場(chǎng)老板要想取得長遠(yuǎn)發(fā)展，必須從現(xiàn)在“以豬為本”朝“以人為本”轉(zhuǎn)變，必須提高掌握企業(yè)化的豬場(chǎng)運(yùn)營模式。平免解毒，換一種理念來養(yǎng)豬，多做對(duì)豬健康有益的事，才可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)健康、安全、高效，可持續(xù)發(fā)展!
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