全國生豬價格自3月中旬開始直線上漲，4月份多地區(qū)豬價突破7元/斤。豬價在五一節(jié)日期間呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢，五月還能否繼續(xù)上漲?是否會出現(xiàn)一波暴漲?
摘要
1、全國生豬價格自3月中旬開始直線上漲，4月份多地區(qū)豬價突破7元/斤。各地區(qū)價格走勢仍存差異，四月份漲幅最高的華北地區(qū)和東北地區(qū)，分別相比上個月上漲7.8%和6.3%。4月25日之后，全國豬價呈現(xiàn)震蕩不穩(wěn)狀態(tài)，全國各地漲跌互現(xiàn)，在五一期間豬價較為穩(wěn)定。
2、3月份生豬總存量環(huán)比微降0.7%，母豬淘汰持續(xù)進行。隨著生豬價格的上漲，母豬淘汰行為將停止，后備母豬的數(shù)量相比往年將出現(xiàn)缺口。預計4月份仔豬存欄環(huán)比下降，育肥豬存欄繼續(xù)減少。五一節(jié)日期間豬價的穩(wěn)定狀態(tài)也說明了目前生豬市場供應的緊缺，雖然有養(yǎng)殖戶壓欄的情況存在，但是市場豬源減少已成事實。
3、短暫的生豬價格回升仍尚未使養(yǎng)殖戶真正恢復信心，目前二元母豬的需求量遠低于往年。仔豬量少造成價格飛漲，豬價站穩(wěn)五一，將給養(yǎng)殖戶們極大的信心，預計仔豬價格在5月上半月將保持高位，下半月繼續(xù)上漲。
4、第一季度的總供應量仍然居高，尚不滿足大漲條件。生豬供應量真正的大幅度減少預計將出現(xiàn)在7月以后。五一節(jié)前養(yǎng)殖戶壓欄惜售造成屠宰場被迫提價，節(jié)日前后將出現(xiàn)短暫滯漲期。缺豬奠定了五月的上漲基調，但是隨著氣溫升高，豬肉消費將進入傳統(tǒng)的消費淡季，這將抑制五月份的豬價上漲幅度，因此五月份豬價雖然仍會繼續(xù)上漲，但是難以暴漲。
一、生豬市場行情回顧
◇全國生豬市場行情
國內生豬價格自3月中旬開始直線上升，截至5月3日全國外三元生豬均價13.55元/公斤，比上月同期上漲4.8%，比去年同期上漲20.7%。月內最低價是4月1日，為12.4元/公斤;最高價是4月30日，為13.57元/公斤。
全國各地區(qū)生豬價差自2014年下半年開始差異加大，除西南地區(qū)，其它地區(qū)均在今年3月中旬開始逐漸縮小。東北地區(qū)、華中地區(qū)等主產區(qū)豬價仍低于其他區(qū)域，價格差異促進了生豬的外調?？偟膩砜?，四月份漲幅最高的華北地區(qū)和東北地區(qū)，分別相比上個月上漲7.8%和6.3%。4月25日之后，全國豬價呈現(xiàn)震蕩不穩(wěn)狀態(tài)，全國各地漲跌互現(xiàn)，在五一期間豬價較為穩(wěn)定。
◇各大區(qū)生豬市場行情
東北：四月上半月受到東北地區(qū)與其它地區(qū)的差價影響，東北生豬外調增多，據反映，當?shù)厥称菲髽I(yè)采購已受到影響。后半月隨著東北豬價的上漲，其外調優(yōu)勢逐漸消失，豬價恢復平穩(wěn)。
兩湖：湖北省價格與全國均價較為接近。4月14日，湖北省均價12.59元/公斤，月環(huán)比上漲5.9%。湖南省均價13.0元/公斤，相比上個月增長4.6%。湖南省近期屠宰廠雖然嘗試壓價，但是養(yǎng)殖戶壓欄情緒高漲，豬源較少。
河南、山東：河南外三元5月1日均價13.05元/公斤，相比上月同期上漲9.0%，比去年同期上漲23.9%。河南地區(qū)本月出欄情況尚屬積極。但是據市場反映，可出欄生豬數(shù)量急劇減少。屠宰廠被迫加價收豬。山東價位及走勢均與河南情況相同。
四川：5月1日四川外三元生豬均價13.22元/公斤，相比上月同期上漲4.9%，比去年同期上漲22.3%。四川豬價較為不穩(wěn)定，由于四川省內豬源供應較為緊缺，豬價受外省生豬調送的影響較大。但是，隨著全國生豬價格的整體上調，地區(qū)間價差縮小，外調成本攀升，川內生豬需求量會有所增加。
廣東：廣東生豬價格四月初震蕩下調后大幅上漲。這次上漲得益于全國豬價的上漲。3月底，市場猜測廣東省的這波豬價大幅上漲是由于養(yǎng)殖戶壓欄所致。在全國生豬價格大漲的環(huán)境下，壓欄情況會進一步加重。5月1日廣東生豬均價13.52元/公斤，比全國均價高0.5元/公斤，相比上月同期上漲6.0%，同比上漲28.4%。
二、數(shù)據分析
◇生豬存欄-產能達到歷史最低水平，支撐全年豬價上漲
我國3月份生豬存欄量預計為3.87億頭，環(huán)比2月微降0.7%，同比下降10.7%;能繁母豬存欄量預計為4040萬頭，環(huán)比2月減少1.7%，同比下降15.3%。3月份全國均價12.3元/公斤，豬糧比均值5.14，全國基本仍處于虧損中，再加上生豬價格的持續(xù)下跌，淘汰進一步加深。
從歷史數(shù)據可以看出除了2010年和2014年，近幾年來，生豬存欄在3月份均環(huán)比微增，但是今年3月生豬存欄仍呈環(huán)比減少狀態(tài)。存欄減少的主要原因仍要追溯到2014年能繁母豬的連續(xù)產能淘汰上來。能繁母豬存欄從2013年9月開始連續(xù)19個月產能淘汰，生豬存欄從2014年10月開始連續(xù)下降。而3月份的壓欄則是生豬總存欄環(huán)比下降幅度較小的主要原因。3月中旬后出于對市場整體的預期和清明節(jié)日的期待，普遍開始壓欄待價，促進了3月下旬價格的上漲。
據我們調研了解，4月之前，許多中小型豬場在淘汰性能不好的母豬后并沒有再補欄后備母豬。照此推算，隨著生豬價格的上漲，母豬淘汰行為將逐漸停止，能繁母豬數(shù)量逐漸穩(wěn)定，但是后備母豬的數(shù)量相比往年將出現(xiàn)缺口。另外，由于能繁母豬數(shù)量的減少，預計4月份仔豬存欄將會環(huán)比下降，育肥豬存欄仍會繼續(xù)減少，五一節(jié)日期間豬價的穩(wěn)定狀態(tài)也說明了目前生豬市場供應的緊缺，雖然有養(yǎng)殖戶壓欄的情況存在，但是市場豬源減少已成事實。
◇補欄分析-仔豬量少價高，母豬補欄仍冷清
二元母豬價與仔豬價均受供需影響，而二者的供需除了疫病等條件影響外則主要受生豬價格的影響。無論生豬價格如何波動，二元母豬價與生豬價格的比值一般在1.9-2.5之間，而且季節(jié)性較為明顯。往年3月份，二元母豬價格的上漲幅度一般要高于出欄肉豬價格的漲幅，并延續(xù)上漲至4月中旬，然而今年，二元母豬價與生豬價格的比值從3月上旬就開始一路下跌，而且最高點僅2.27。這說明了養(yǎng)殖戶購買二元母豬非常少，二元母豬的需求量遠低于往年。由于長期的虧損，目前生豬價格回升尚未使養(yǎng)殖戶真正恢復信心。
仔豬價格與生豬價格的比值一般在1.5-2.0之間。4月份至今，養(yǎng)殖戶抓仔豬的情況相比2011年仍要積極些，但是相比2013年和2014年仍然要消極得多。農業(yè)部公布4月22日全國仔豬平均價格為23.81元/公斤，比上月同期上漲23.6%。通過調研我們發(fā)現(xiàn)，部分地區(qū)實際仔豬價格遠比農業(yè)部公布的價格要高，河北、河南和山東地區(qū)10-15公斤仔豬售價32-42元/公斤。仔豬價格的迅速上漲主要還是由于仔豬供應量的緊缺。今年仔豬供應量的減少有三個原因：一是去年能繁母豬的淘汰導致的產仔總量減少;二是由于對下半年行情的看好，許多養(yǎng)殖場選擇自養(yǎng)而不愿意外售仔豬;還有一個原因就是春季仔豬發(fā)病率和死亡率均較高，導致這個時間保育豬數(shù)量較少。豬價站穩(wěn)五一，將給養(yǎng)殖戶們極大的信心，預計仔豬價格在5月上半月將保持高位，下半月繼續(xù)上漲。
◇屠宰量分析-需求疲軟抑制豬價大漲
3月份全國規(guī)模以上屠宰量為1658萬頭，環(huán)比減少8.3%，同比減少19.1%。從屠宰量上來看有以下結論：
1、2月份集中出欄嚴重，比2014年同期規(guī)模屠宰量增加30%，相比過去3年，2015年2月平均屠宰量要多350萬頭以上 。造成3月份可供出欄大豬數(shù)量缺少。
2、3月份屠宰量又同比減少19%，相比過去3年3月份平均屠宰量要少210萬頭。3月份屠宰量的同比減少既有2014年能繁母豬產能淘汰帶來的影響，也有壓欄造成的影響。
3、2015年第一季度規(guī)模以上企業(yè)屠宰量共計5666萬頭，相比2014年同比減少2.8%。即第一季度，產能淘汰和壓欄共同造成生豬供應量比去年減少2.8%。我們來回顧一下生豬價格大漲的2011年，2011年全年規(guī)模以上屠宰量相比2010年減少了3.7%。而從去年開始，需求的疲軟已是行業(yè)公認的事實。
全國生豬定點屠宰企業(yè)白條平均出廠價從三月第4周開始不斷上漲，至4月第4周，全國周平均白條價格為18.16元/公斤，5周上漲總幅度6%。白條肉上漲速度緩慢，據新發(fā)地的數(shù)據顯示，白條肉上市量持續(xù)減少。白條批發(fā)代理商只能以減少銷量來拉動價格上漲。
綜合來看，今年第一季度的生豬總供應量仍然居高，尚不滿足大漲條件。消費疲軟，白條銷售不暢，因此豬價在四月份豬價未能大漲是在情理之中的。
三、后市展望
整體來看，本輪全國能繁母豬淘汰基本結束，生豬總存欄和母豬總存欄均處在歷史最低水平。母豬產能淘汰對全國生豬供應量的影響已經逐漸顯現(xiàn)，但是生豬供應量真正的大幅度減少預計將出現(xiàn)在7月以后。目前養(yǎng)殖戶在行情尚未明確的情況下，還不敢補欄母豬，即使五一后補欄的后備母豬也趕不上2016年春節(jié)前出欄，因此預計春節(jié)前的行情均將持續(xù)走高。
短期來看，五一節(jié)前屠宰企業(yè)試圖壓價逼量未能成功，采購困難使其不得不重新提高收購價。屠宰企業(yè)在五一節(jié)后一周收購量會有所減少，這段時間豬價將維持穩(wěn)定，豬源缺少地區(qū)豬價仍將小幅上漲。豬價站穩(wěn)五一再次證明生豬供應量的減少決定了豬價已經沒有下跌空間，養(yǎng)殖戶在豬價定價上的主導權逐漸變強。缺豬奠定了五月的上漲基調，但是隨著氣溫升高，豬肉消費將進入傳統(tǒng)的消費淡季，這將抑制五月份的豬價上漲幅度，因此五月份豬價雖然仍會繼續(xù)上漲，但是難以暴漲。行情寶提醒養(yǎng)殖戶們注意五月出欄節(jié)奏，控制養(yǎng)殖成本，抓住仔豬補欄時機。
(農信互聯(lián))