為進(jìn)一步強(qiáng)化食品添加劑日常監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局于近期部署了食品添加劑專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。本次抽檢覆蓋全國(guó)31個(gè)省份的食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)，在生產(chǎn)企業(yè)成品庫(kù)中抽取主導(dǎo)產(chǎn)品，依據(jù)食品添加劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施檢驗(yàn)。共抽取產(chǎn)品1567個(gè)批次，其中9個(gè)批次產(chǎn)品檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格（詳見附表）。不合格指標(biāo)包括：感官、干燥減量、酸值、pH值、脂肪、總灰分、己烷殘留量、總有機(jī)溶劑殘留量、非活性磷酸鹽、醚中溶解度和檸檬酸、草酸、磷酸、酒石酸等。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已督促相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法處置，加大查處和監(jiān)管力度，進(jìn)一步督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任。目前各相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)食品添加劑專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果，已對(duì)問題產(chǎn)品依法嚴(yán)厲查處，已責(zé)令6家企業(yè)停產(chǎn)整改，已對(duì)4家企業(yè)實(shí)施處罰，已將1家企業(yè)移交公安部門立案查處。
通過對(duì)這次抽檢結(jié)果分析表明，經(jīng)過近幾年嚴(yán)格實(shí)施食品添加劑生產(chǎn)許可，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，連續(xù)開展食品添加劑專項(xiàng)整治，不斷加大監(jiān)管力度，食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量總體穩(wěn)定，并日趨向好。企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況有明顯改善。下一步，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門將進(jìn)一步加大食品添加劑監(jiān)管力度，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。
附表：不合格產(chǎn)品匯總表
序號(hào)
省份
企業(yè)名稱
產(chǎn)品名稱
規(guī)格型號(hào)
生產(chǎn)日期/批次
不合格項(xiàng)目
1
山東
1.青島中人智業(yè)生物科技有限公司
辣椒紅
5kg/桶
2014-1-4
1.己烷殘留量
2.總有機(jī)溶劑殘留量
2.滕州中正化工有限公司
乙酸鈣
25kg/袋
2013-12-15
pH值
2
廣東
1.廣東環(huán)西生物科技股份有限公司
L-精氨酸
500g/包
2013年07月01日
干燥減量
2.廣州百花香料股份有限公司
廣藿香油
0.5kg/瓶
2013年12月01日
酸值
3
廣西
柳州市柳江縣宏宇食品廠
焦糖色
30kg/桶
2013-12-22
感官
4
重慶
重慶三恒生物工程有限責(zé)任公司
乳酸
25kg/桶 （DL）
2013.12.1
1.醚中溶解度
2.檸檬酸、草酸、磷酸、酒石酸
5
四川
成都化工研究設(shè)計(jì)院生產(chǎn)基地
六偏磷酸鈉
25kg/袋
20131209
非活性磷酸鹽
6
陜西
陜西明銳天然產(chǎn)物有限責(zé)任公司
茶多酚
25kg/桶
2014.1.5
總灰分
7
甘肅
和政縣華龍乳制品有限公司
酪蛋白酸鈉
25kg/袋
2014-1-5
脂肪