日前，廣東省廣州市政府在網(wǎng)上公布了關(guān)于實行牛羊定點屠宰的通告，對屠宰經(jīng)營銷售牛羊肉品作出了明確的要求：超市、肉菜市場、農(nóng)貿(mào)市場、肉品專賣店等肉品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)銷售納入肉品安全信息網(wǎng)絡(luò)進行溯源管理的牛、羊定點屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。通告規(guī)定，本市對牛、羊(含清真牛、羊)實行定點屠宰管理，未經(jīng)政府定點并取得有關(guān)部門相關(guān)證照，任何單位和個人不得經(jīng)營牛、羊屠宰。該通告有效期5年。牛、羊定點屠宰企業(yè)在本市銷售產(chǎn)品時，應(yīng)當(dāng)與本市牲畜屠宰管理部門簽訂質(zhì)量安全協(xié)議，建立信用檔案，使用肉品安全信息網(wǎng)絡(luò)申報產(chǎn)品流通信息并進行溯源管理。