中國飼料工業(yè)發(fā)展三十多年,相繼經(jīng)歷了黃金期、白銀期,最后逐步進(jìn)入微利時代。飼料行業(yè)的發(fā)展,其實(shí)就是幾代飼料人的艱苦創(chuàng)業(yè)史,從小作坊式的生產(chǎn),到現(xiàn)代化、自動化、多元化的大規(guī)模生產(chǎn),整個飼料行業(yè)都在朝著健康有序的方向前進(jìn)著。而在飼料行業(yè)快速發(fā)展進(jìn)程中,大型龍頭企業(yè)逐漸成為影響行業(yè)的力量。時代正在被那些勇于創(chuàng)新的企業(yè)改變。筆者認(rèn)為,飼料行業(yè)內(nèi)的大企業(yè),為行業(yè)的發(fā)展帶來了幾個變化。
其一,帶來經(jīng)營理念上的變化
飼料行業(yè)的發(fā)展在早期是盲目擴(kuò)張的,“飼料行業(yè)遍地是黃金”這句話體現(xiàn)了赤裸裸的“暴利”心態(tài)。飼料企業(yè)野蠻式、掠奪式的發(fā)展,使得整個行業(yè)都處于一種膨脹、崩潰的邊緣,這種涸澤而漁的做法,不但使得行業(yè)難以可持續(xù)發(fā)展,甚至?xí)霈F(xiàn)歷史倒退。而這個時候,以原山東六和集團(tuán)為首的一批大企業(yè)率先降價,遏止市場亂象,以“微利經(jīng)營”理念保護(hù)市場健康發(fā)展,其后又有雙胞胎集團(tuán)等大企業(yè)延續(xù)發(fā)展了“微利經(jīng)營”的理念,通過大規(guī)模采購和加強(qiáng)內(nèi)部管理,控制成本,為飼料企業(yè)和行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展找到了有效途徑。
“微利經(jīng)營”的理念是時代的進(jìn)步,使得企業(yè)與市場的關(guān)系正常化,并且將企業(yè)的中心由企業(yè)本身、經(jīng)銷商轉(zhuǎn)移到了養(yǎng)殖戶身上,這種重視產(chǎn)品終端需求的理念,受到了市場的歡迎,增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的信心,市場逐漸趨于穩(wěn)定。而相應(yīng)的,奉行此理念的企業(yè)如雙胞胎,也得到了市場的認(rèn)可,進(jìn)一步發(fā)展壯大,成為行業(yè)內(nèi)屈指可數(shù)的大企業(yè)之一。
理念為王,經(jīng)營理念是企業(yè)運(yùn)行的方向,符合市場需求的市場理念,不僅能夠快速推動企業(yè)本身的發(fā)展,而且會給整個行業(yè)帶來一場革命。
其二,推動內(nèi)控管理模式的轉(zhuǎn)型
飼料行業(yè)的快速發(fā)展不僅在于從業(yè)者經(jīng)營理念有了質(zhì)的變化,通過內(nèi)控降低成本的管理模式也正逐步取得成效。整個飼料行業(yè)由粗放時代走向精細(xì)化時代,行業(yè)地位正在提高。
管理模式轉(zhuǎn)向內(nèi)控。飼料企業(yè)幾乎都是營銷驅(qū)動型企業(yè),依靠市場營銷支撐整個企業(yè)的發(fā)展,在資源配置上幾乎都是傾斜于營銷,而在內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)上,則乏善可陳。外部發(fā)育過快,內(nèi)部則營養(yǎng)不良,造成了畸形的發(fā)展態(tài)勢,不利于企業(yè)的長期發(fā)展。
隨著飼料行業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程加快,飼料企業(yè)也逐步轉(zhuǎn)型,主動對內(nèi)部管理進(jìn)行調(diào)整,成本管理成為企業(yè)內(nèi)控的重中之重。一方面,在采購上做足文章,以大規(guī)模集中采購方式,占據(jù)主動話語權(quán),降低采購成本和運(yùn)輸成本,利用有利的采購優(yōu)勢,在原料期貨市場上,主動出擊,尋找利潤空間;另一方面,在生產(chǎn)上以機(jī)械化、自動化提高人均效率,在管理上調(diào)整組織結(jié)構(gòu),最大化節(jié)約管理費(fèi)用,在營銷上,合理配置資源,避免資源浪費(fèi)。農(nóng)牧企業(yè)已經(jīng)從單一古板的銷售驅(qū)動模式中走出來,管理上更加靈活多變多元化,降低內(nèi)部成本,實(shí)現(xiàn)效益最大化。在這一點(diǎn)上,正大、新希望六和、雙胞胎等大型企業(yè),已經(jīng)成為行業(yè)學(xué)習(xí)的標(biāo)桿,被無數(shù)中小型企業(yè)研究。
其三,對科技創(chuàng)新上的影響
而科技的發(fā)展運(yùn)用更是為飼料行業(yè)的快速發(fā)展注入了一股源源不斷的動力??萍嫉牧α繉暳蠈?dǎo)入到更高的領(lǐng)域,飼料不再被認(rèn)為是廉價品,而是富含高科技含量的高質(zhì)品。而在這其中,不可否認(rèn),大型企業(yè)再次扮演了重要的角色。
從雙胞胎乳豬料站在國家科技進(jìn)步獎的領(lǐng)獎臺上,到各大飼料企業(yè)紛紛組建自己的實(shí)驗(yàn)室或者與農(nóng)業(yè)畜牧科研單位、農(nóng)業(yè)畜牧院校等合作,建立工作站,將大量的企業(yè)資金和優(yōu)秀人才投入到生物科技、飼料產(chǎn)品研發(fā)上去。就整個行業(yè)來說,大型農(nóng)牧企業(yè)的科研成果取得了喜人的成果,推動了國內(nèi)畜牧行業(yè)研發(fā)的進(jìn)步。
大企業(yè)有資金、有人才,有將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的落腳點(diǎn),有市場競爭的需求,種種因素交雜在一起,使得這些大企業(yè)主動參與到科研中去。科技上的一次創(chuàng)新,帶來的是整個行業(yè)的一次大發(fā)展。像雙胞胎集團(tuán)精心研發(fā),在行業(yè)內(nèi)首次推出數(shù)字化養(yǎng)豬模式,引領(lǐng)了整個行業(yè)的風(fēng)潮。
其四,市場布局的策略研究
昔日,張?zhí)浦壬岢?ldquo;近距離密集開發(fā)”的市場策略,為無數(shù)飼料從業(yè)者奉為市場開發(fā)利器;鮑洪星先生“立足本土,放眼全國”理論,與張氏理論異曲同工。雙胞胎集團(tuán)崛起之快速,很大程度上是因?yàn)槠溆行У氖袌鰬?zhàn)略,自己來切割定義市場。由南至北穿透,從西到東延伸,地理上的重點(diǎn)遷移,如果不足以說明雙胞胎戰(zhàn)略上的成功,那么從散戶打開市場,專業(yè)戶做大市場,再到大豬場做強(qiáng)市場,鮑氏的市場哲學(xué),一次次都在市場的反饋中得到了驗(yàn)證。這也使得行業(yè)在研究雙胞胎的市場策略。
大企業(yè)在市場中掌握了越來越多的話語權(quán),對行業(yè)的推動作用越來越明顯。在市場上,大企業(yè)一個小動作,帶來的可能就是行業(yè)內(nèi)的巨動;一個導(dǎo)向明顯的營銷策略,可能帶來的就是行業(yè)競爭的差異化。筆者認(rèn)為,大企業(yè)謀劃市場布局的策略,已經(jīng)成為了行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)之一,更是中小型企業(yè)密切關(guān)注的重點(diǎn)指標(biāo)之一。行業(yè)內(nèi)不再是各行其是,整個行業(yè)聯(lián)系越來越緊密。
大型龍頭企業(yè)在行業(yè)內(nèi)發(fā)揮的作用越來越大,這是市場規(guī)律的必然作用。從規(guī)則的參與者,到規(guī)則的有力影響者,大企業(yè)在經(jīng)營理念、內(nèi)部管理、科技創(chuàng)新和市場布局上,為行業(yè)的發(fā)展,樹立了一個標(biāo)桿,大企業(yè)能否健康的成長,關(guān)乎著整個行業(yè)、整個市場的健康發(fā)展。同時也不可否認(rèn),大企業(yè)們?yōu)樾袠I(yè)帶來的新的變化,正是行業(yè)亟需改變的。