石家莊市是蛋雞養(yǎng)殖大市，最高存欄量曾達(dá)到1.8億只，被稱作是全國(guó)雞蛋價(jià)格的“晴雨表”。近年來(lái)，由于南方蛋雞產(chǎn)業(yè)的逐漸興起，及長(zhǎng)途運(yùn)輸對(duì)雞蛋新鮮度的影響，阻礙了石家莊雞蛋的外銷，蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)萎縮。記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市蛋雞產(chǎn)業(yè)雖然總體呈下滑趨勢(shì)，但標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；潭仍絹?lái)越高，安全監(jiān)管力度不斷加大，雞蛋品質(zhì)有了很大提升，市場(chǎng)品牌化現(xiàn)象明顯。
生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?br />
在晉州市鳳祥養(yǎng)雞專業(yè)合作社的養(yǎng)殖基地，工人正在給雞投放飼料。“單打獨(dú)斗沒法闖市場(chǎng)了，只有搞規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，才能贏得市場(chǎng)！”合作社理事長(zhǎng)李入行告訴記者，目前，該合作社的蛋雞存欄量已達(dá)30多萬(wàn)只。
從養(yǎng)雞專業(yè)戶，發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模化合作社，養(yǎng)了20多年雞的李入行感觸頗深。“近幾年，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化程度明顯高了，大家意識(shí)到必須抱團(tuán)發(fā)展，才能掌握市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。”
記者在采訪中了解到，一些小規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)逐漸退出，飼養(yǎng)戶減少但規(guī)模擴(kuò)大。目前飼養(yǎng)量在1500至5000只的散養(yǎng)戶在逐漸減少，數(shù)萬(wàn)只以上的大雞場(chǎng)逐漸增加。蛋雞產(chǎn)業(yè)正在走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化發(fā)展之路。
雞蛋品質(zhì)更優(yōu)更安全
在鹿泉市會(huì)元養(yǎng)雞場(chǎng)，一座重疊式飼養(yǎng)設(shè)備吸引了記者的目光。該設(shè)備為四層，這樣一個(gè)雞舍就可容納4萬(wàn)只蛋雞，且實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控制喂養(yǎng)。“這是新上的設(shè)備，與傳統(tǒng)雞舍相比，不但節(jié)約土地，而且實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理后，節(jié)省了人工成本?，F(xiàn)在，只要2名工人就可以管理這4萬(wàn)只雞，原來(lái)則要十幾個(gè)人！”該養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人稱，由于飼料不與人接觸，機(jī)器直接投放，雞的患病率明顯減少，品質(zhì)更優(yōu)更安全，產(chǎn)蛋率也增加了2%至3%，產(chǎn)品暢銷京津冀。
“原來(lái)，都是養(yǎng)殖戶自己配料，加入合作社后，要求統(tǒng)一配料、統(tǒng)一防控等，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。”李入行也稱，與原來(lái)相比，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的產(chǎn)品更加安全放心，品質(zhì)更有保障。
據(jù)市畜牧水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，石家莊市對(duì)蛋雞產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系進(jìn)一步健全，獸藥和飼料添加劑管理力度進(jìn)一步加大，有力提高了石家莊市雞蛋的安全水平。
市場(chǎng)品牌化現(xiàn)象明顯
在贊皇縣天然農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，看不到傳統(tǒng)的籠養(yǎng)雞舍，山坡上，成群的柴雞在樹下追跑著嬉戲、尋食。“山上植被可供雞自由采食，飲用的是山泉水，肉、蛋品質(zhì)有了很大提升。”該公司負(fù)責(zé)人告訴記者，他們以發(fā)展柴雞產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，采用公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式組織農(nóng)戶養(yǎng)殖柴雞，積極打造本地品牌，產(chǎn)品“小山莊”牌柴雞蛋遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。
洛杉奇也計(jì)劃利用五年時(shí)間，在贊皇2700多畝的山場(chǎng)建立標(biāo)準(zhǔn)化雞舍200棟，達(dá)到存欄量5萬(wàn)只的生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)現(xiàn)“以林養(yǎng)牧，以牧促林”的立體生態(tài)化養(yǎng)殖。通過品牌效應(yīng)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，消費(fèi)者需要新鮮、衛(wèi)生、無(wú)公害的放心蛋，給品牌蛋帶來(lái)了很大的發(fā)展前景，優(yōu)質(zhì)安全的營(yíng)養(yǎng)保健蛋和品牌雞蛋受到更多消費(fèi)者的歡迎。研究市場(chǎng)，謀定而動(dòng)，我市蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)積極進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，打造本地品牌。
未來(lái)?yè)碛懈鼜V闊空間
對(duì)于蛋雞產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，養(yǎng)殖戶們充滿了信心。“現(xiàn)在，雞場(chǎng)的存欄量是5萬(wàn)只，下一步，我們將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增設(shè)育種室等。”談起發(fā)展規(guī)劃，鹿泉市會(huì)元養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人躊躇滿志。
據(jù)市畜牧水產(chǎn)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，石家莊蛋雞飼養(yǎng)起步早，發(fā)展快，擁有很大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，地理區(qū)位優(yōu)越，便捷的交通運(yùn)輸條件有利于農(nóng)產(chǎn)品銷售和流轉(zhuǎn)，而且對(duì)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖有扶持政策，同時(shí)，擁有太行雞等優(yōu)良地方品種，這些都為蛋雞產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)條件和有力保障。
今年，石家莊市就將在西部山區(qū)推廣太行雞規(guī)模養(yǎng)殖，依靠河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)蛋雞產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)叫響本地品牌。相信將來(lái)，石家莊市蛋雞產(chǎn)業(yè)將擁有更廣闊的空間。