瘦肉型豬價(jià)比5月漲20%，同比去年漲幅突破10%
在生豬虧損長(zhǎng)達(dá)20周后，上周豬價(jià)比終于重回盈利狀態(tài)。昨日，根據(jù)生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)，平均豬糧比為6.1∶1左右。從今年初開(kāi)始，豬價(jià)格就開(kāi)始出現(xiàn)疲軟，1月-5月逐月下降，一度豬糧比價(jià)在5：1的深度虧損線上下震蕩，頭均盈利則在虧損200元以上的水平，業(yè)內(nèi)叫苦連天。然而不足兩月，豬價(jià)就迅速上漲。
業(yè)內(nèi)分析指，這與極端天氣對(duì)生豬流通的沖擊有關(guān)。與此同時(shí)，討論10年的生豬期貨再度甚囂塵上，以期破解生豬“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈。
極端天氣推動(dòng)豬價(jià)猛漲10%
據(jù)生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)，上周五全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)至15.05元/公斤，突破15元/公斤大關(guān)，良雜豬價(jià)格至14.57元/公斤。三元仔豬價(jià)格漲至32.59元/公斤，豬肉價(jià)格漲破23元/公斤。生豬出欄價(jià)連續(xù)近兩周快速上漲。事實(shí)上，豬價(jià)至此也剛剛達(dá)到豬糧比6：1的平衡點(diǎn)以上，從絕對(duì)數(shù)據(jù)上來(lái)看，豬價(jià)并不高，而讓業(yè)內(nèi)驚嘆的是豬價(jià)的迅猛漲勢(shì)。生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝說(shuō)，“相對(duì)于今年5月底，瘦肉型豬價(jià)從每斤6元左右漲了20%，而從同比來(lái)看，豬價(jià)同比去年漲幅也順利突破10%。”
肉價(jià)也保持了漲勢(shì)，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，7月28日，禽蛋、豬肉價(jià)格上漲；近一周來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格上漲超過(guò)1%，與6月20日相比，7月28日，全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲2.5%、2.7%。
廣東一位孫姓生豬養(yǎng)殖戶(hù)表示，夏天是豬肉消費(fèi)淡季，今年淡季價(jià)格不跌反漲對(duì)于養(yǎng)豬戶(hù)是好消息，不過(guò)因?yàn)樘鞖鉄幔鏅诹坎⒉桓?。馮永輝則表示，本來(lái)可出欄大豬就不多，加上惡劣天氣影響生豬流通，銷(xiāo)區(qū)的屠宰場(chǎng)為保證穩(wěn)定供應(yīng)提高了收購(gòu)價(jià)，而養(yǎng)殖戶(hù)惜售心理也進(jìn)一步推高了價(jià)格。
生豬期貨能否破解豬周期
生豬養(yǎng)殖戶(hù)們雖然高興，但是對(duì)于接下來(lái)的價(jià)格走勢(shì)仍心存疑慮。此輪價(jià)格波動(dòng)由屠宰環(huán)節(jié)推動(dòng)產(chǎn)生，需求方面并沒(méi)有發(fā)生變化。生豬養(yǎng)殖戶(hù)一直面臨著“豬周期”的考驗(yàn)，“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈隨著養(yǎng)殖規(guī)模的提高以及政策引導(dǎo)作用有所變化，但是高峰、低谷的輪回一直讓養(yǎng)殖戶(hù)神經(jīng)緊繃。
農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司副司長(zhǎng)張興旺日前發(fā)文指出，近日豬價(jià)格大起大落要么傷了生產(chǎn)者，要么傷了消費(fèi)者，嚴(yán)重影響著整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心與預(yù)期，而國(guó)家的扶持及調(diào)控措施并未令波幅減弱。他認(rèn)為，要改變我國(guó)生豬交易方式單一的現(xiàn)狀，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，應(yīng)堅(jiān)持現(xiàn)貨市場(chǎng)、電子競(jìng)拍、遠(yuǎn)期交易和上市期貨“四輪驅(qū)動(dòng)”。例如遠(yuǎn)期交易，就有助令行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)集中于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的情況改善，下游企業(yè)亦能夠提前鎖定供應(yīng)；發(fā)展生豬期貨市場(chǎng)則是我國(guó)生豬交易方式創(chuàng)新的一個(gè)必然方向。
據(jù)了解，2009年以來(lái)，湖南、江蘇和重慶等地以生豬作為主要交易對(duì)象，探索過(guò)生豬遠(yuǎn)期交易。2011年，重慶榮昌在全國(guó)率先開(kāi)展了以榮昌仔豬活體為標(biāo)的物的電子集中競(jìng)價(jià)拍賣(mài)交易，成功實(shí)現(xiàn)了畜禽活體非標(biāo)準(zhǔn)件電子拍賣(mài)。不過(guò)這些還并未大范圍推廣應(yīng)用。
馮永輝表示，生豬期貨在國(guó)內(nèi)已經(jīng)提了10年，其本身是一個(gè)好的工具，然而與美國(guó)不同，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化程度較低，豬種繁多，信用體系不健全，生豬期貨還沒(méi)有落地條件，“更為重要的是，期貨要起到減震的作用，生產(chǎn)者需要參與其中，而國(guó)內(nèi)已經(jīng)推出的大豆玉米等期貨，生產(chǎn)者參與度低，沒(méi)有起到對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)的作用，反而淪為投機(jī)理財(cái)?shù)墓ぞ?，生豬期貨如果不能讓養(yǎng)豬戶(hù)們參與其中，價(jià)格波動(dòng)無(wú)法降低，甚至可能更大。”(王海艷)