6月，我國山東、甘肅、寧夏、新疆、內蒙古、黑龍江、安徽等地的苜蓿進入收割期，各地規(guī)模化牧場抓緊時機紛紛下單采購。近幾年，在政策和市場需求的雙重作用下，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，規(guī)模化比例和養(yǎng)殖技術的應用水平都有了很大提升，對苜蓿干草等奶牛粗蛋白飼料的需求也呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢。今年前5個月，國內進口苜?？傆?7.03萬噸，行業(yè)人士預測今年中國進口苜?？赡芡黄?0萬噸。
在苜蓿市場的拉動下，國產苜蓿在逐步發(fā)展，種植面積在內蒙古、寧夏、黑龍江、遼寧和吉林有明顯增加，盡管如此，在很多苜蓿種植者看來，苜蓿產業(yè)的發(fā)展比其他產業(yè)難度更大。苜蓿產業(yè)必須在一個區(qū)域內形成一定規(guī)模的“氣候”或“氛圍”，必須有一定的技術基礎，能為苜蓿生產提供“耕、種、收”等全程的機械化服務，此外還要有一批專業(yè)從事收購和運輸牧草的企業(yè)來溝通、連接市場雙方的需求。
事實上，在政策的不斷扶持之下，國內苜蓿產業(yè)在近幾年有了很大發(fā)展，這一點在基層奶牛養(yǎng)殖者身上有更為直觀的體現(xiàn)。與此同時，各大乳品企業(yè)紛紛開始自建苜蓿種植基地，從過去“得奶源者得天下”的理念更加深入到“有優(yōu)質牧草得安全奶源”更高層次上來。
然而，目前國內苜蓿草的整體質量依然與進口苜蓿存在差距，這與整個苜蓿草產業(yè)鏈的不完善不匹配有很大關系。選地、選種、種植、管理、收割、打捆、存儲等每個環(huán)節(jié)的失誤都可能導致成品苜蓿草產量和質量的下降。很多苜蓿種植戶和苜蓿加工企業(yè)都沒有接受過有關苜蓿種植加工的專業(yè)技術培訓，田間雜草多、隨意施肥或不施肥、收割晚、干草葉片脫落嚴重等現(xiàn)象非常普遍，而機械化設備的缺乏、存儲條件簡陋等配套設施的不完善都是制約國內苜蓿質量提升的問題。
相比于外界對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關注和扶持，牧草種植業(yè)一直處于少人知曉、緩慢發(fā)展的狀態(tài)，飼草企業(yè)基本上都已經用了5—10年的時間來探索，小到基礎選種、選地等問題、上至產品銷售渠道、質量等問題，可謂歷盡艱辛，面對美國苜蓿、澳大利亞燕麥干草等飼草不斷在國內養(yǎng)殖業(yè)搶奪占有率，國內飼草產業(yè)從業(yè)者正在不斷地努力提高種植和加工的技術水平，改變國產苜蓿單產低、商品轉化率低的一概觀念，而這當然更需要政府給予更多的扶持和關注，為乳業(yè)安全提供可靠支撐。