活禽交易點(diǎn)必須與市場內(nèi)其它經(jīng)營區(qū)隔斷并具備單獨(dú)的出入口，必須建立食品安全追溯系統(tǒng)，每周必須定期休市并進(jìn)行攤位的消毒清潔……最新制訂的《上海市活禽交易管理辦法》今起正式實(shí)施。
自今年4月6日全部關(guān)閉活禽交易點(diǎn)后，上海開始逐步有條件地恢復(fù)活禽交易。
管理辦法明確了代宰出場措施。也就是說，消費(fèi)者在定點(diǎn)交易點(diǎn)購買活禽后必須經(jīng)過代宰，活禽不可直接帶出市場。
管理辦法還規(guī)定，外省市入滬的活禽必須走指定道口，并進(jìn)入定點(diǎn)活禽批發(fā)市場或活禽屠宰場，不可直接進(jìn)入零售點(diǎn)。
上海將實(shí)行季節(jié)性暫停活禽交易，即從每年農(nóng)歷大年初一到公歷四月底，活禽交易全部休市。而在準(zhǔn)許交易期間，交易點(diǎn)每周至少休市一天，對攤位進(jìn)行消毒和清潔。