自3月底我國上海發(fā)現(xiàn)第一例H7N9禽流感患者以來，恐慌情緒在城市中蔓延。盡管沈城至今暫未發(fā)現(xiàn)疫情，但活禽已無人問津，雞肉價格越來越低，蛋類銷量持續(xù)下降，禽類養(yǎng)殖行業(yè)正受到前所未有的打擊。
遼沈晚報記者了解到，由于沈陽不是疫區(qū)，政府沒有出臺相關補貼政策，保險公司表示，禽類養(yǎng)殖風險太大，并且尚無養(yǎng)殖險來預防。養(yǎng)殖戶們是否只能獨自面對風險?遼沈晚報記者從沈陽市畜牧獸醫(yī)局畜牧處了解到，今年內(nèi)我省或將啟動養(yǎng)殖險。
現(xiàn)狀
雞苗沒人要 種雞種蛋賠本賣
4月11日，距離首例H7N9被發(fā)現(xiàn)已近半月，上午9時許，記者來到了位于沈陽市于洪區(qū)大興鄉(xiāng)大興村的海輝養(yǎng)雞場。一進院子，空蕩蕩的，只有兩只被鐵鏈拴著的藏獒在吠叫。“自從H7N9禽流感出現(xiàn)以后，我這養(yǎng)雞場就沒來過外人。”于惠海將記者讓進了辦公室。他的辦公桌上鋪著攤開的關于H7N9的新聞報道。“老百姓都不吃雞肉了，有的連雞蛋都不吃了，我快挺不住了，最多兩個月，再不好轉，我就關門了。”于慧海說完深嘆了一口氣。
一天悶死兩萬只雞苗
73歲的于惠海自1999年退休后在大興村建立了現(xiàn)在的養(yǎng)雞場，發(fā)展至今養(yǎng)雞場已占地36畝，雇員40多名，已達到7萬只種雞的規(guī)模，算是沈城的中型養(yǎng)雞場了。十幾年來他歷經(jīng)了這個行業(yè)的起起落落，2003年的“非典”，2005年的H5N1禽流感，2012年山東養(yǎng)雞場的抗生素事件都沒有打消他對養(yǎng)雞行業(yè)的熱情。“這次真是生死關頭了，要是還沒起色的話，我也可以退休了。”于惠海苦笑著說。
“沒有人吃雞肉，散戶們都不養(yǎng)雞了，雞苗現(xiàn)在白給都沒人要，每天孵出的小雞只能裝到編織袋里活活悶死，昨天悶死2萬只，今天又悶死2萬只。”于惠海的語氣緩慢而沉重。于惠海的養(yǎng)雞場一共能容納9萬只種雞，“雞苗沒人要，我自己也養(yǎng)不過來，不悶死它們還能咋辦呢。”
“這些是今天剛下的蛋，有將近兩萬個，都是種蛋，一個成本價就1塊8，現(xiàn)在只能按商品蛋4、5毛的價格出售。”說話間，于惠海讓一名正在分揀種蛋的工人打開了一個自動孵化器的門，一股熱氣撲面而來，“這些是正在孵化的蛋，在這里呆上21天，種蛋就會變成雞苗”。于惠海說這些都是禽流感出現(xiàn)前進行孵化的，禽流感后的種蛋都直接當做商品蛋賣了。
“這H7N9是可怕，但是吃雞肉真的沒事兒，我自己還在吃雞肉?，F(xiàn)在大家都不養(yǎng)雞了，我認識的同行就有十幾個人不干了。再這么下去，養(yǎng)雞這個行業(yè)就死了，等H7N9走了，大家就怕無雞可吃了。”于惠海說。
散戶挺不住紛紛轉行
25歲的劉帥?？飘厴I(yè)后自主創(chuàng)業(yè)選擇了養(yǎng)殖白羽雞，一直以來他都認為自己有知識有技術，一定能夠做出一番事業(yè)。“從去年5月開始雞肉市場的行情一直不好，直到今年春節(jié)價格開始慢慢回升，誰知現(xiàn)在又碰上禽流感，價格再次跌入了谷底。”劉帥介紹，因為飼料和人工成本的上漲，現(xiàn)在雞肉每斤的成本價在4.5元左右，而雞肉的收購價才3塊多，一斤雞肉就賠1塊錢，從3月底到現(xiàn)在他已經(jīng)賠了近10萬元。“養(yǎng)雞現(xiàn)在只賠不賺，家里面也不支持，最后這1萬只雞再出欄，我就不干了，去市里找個正經(jīng)工作。”
從前到于惠海的養(yǎng)雞場選購雞苗的散養(yǎng)戶現(xiàn)在都紛紛轉行。“現(xiàn)在養(yǎng)雞完全是自己承擔風險，既沒有補貼，保險公司也不給保險。”于惠海說。
影響
禽蛋降價 豬肉水產(chǎn)漲價
沈城的城區(qū)中心部分農(nóng)貿(mào)市場的禽蛋受禽流感影響已經(jīng)開始降價，即便如此購買力還是較之前弱很多，豬肉、水產(chǎn)品價格上漲。
昨日上午，遼沈晚報記者在皇姑區(qū)北行農(nóng)貿(mào)市場看到，在賣雞鴨的攤位前市民寥寥無幾，甚至一家攤位干脆暫時歇業(yè)。
主要經(jīng)營白條雞的劉女士告訴記者，平常的行情一天起碼能賣上近20只雞，近期買雞鴨鵝的市民明顯比以前少了，生意很不好做，“之前，我家有不少老回頭客經(jīng)常來這買雞，這段時間都沒見到他們，禽流感一來，生意越來越冷清了。”劉女士告訴記者，一只雞原來要賣到15元以上，現(xiàn)在每斤降了兩元都很少有人問，最近生意最冷清時，有時候一天連一只雞都賣不出去。
記者看到只有兩位市民距離攤前兩米多遠用手指著問了問價，之后又轉身走掉。
不僅如此，一周來雞蛋的價格也下降了許多，從上周的平均每斤4.5元，降到每斤3.8元。
受到供求因素影響，近期豬肉價格及銷量有小幅上漲，上周的豬瘦肉平均每斤7元，昨日已經(jīng)賣到每斤8元。業(yè)內(nèi)人士表示，近期的豬肉價格將不會太平穩(wěn)，也有不少人減少購買豬肉，不但是賣豬肉業(yè)主，很多養(yǎng)豬戶也持觀望態(tài)度。
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，因家禽銷量大幅度下降，這段時間，水產(chǎn)品賣得比同期火爆，記者看到，賣魚的攤口擠了很多人，魚販孫老板告訴記者：“最近魚賣得特別好，每天都要進兩次貨。很多人擔心禽流感，都改吃魚蝦了。”
一直在農(nóng)貿(mào)市場賣魚蝦的孫老板告訴記者，近幾天，水產(chǎn)的價格普遍上漲，尤其是帶魚、草魚，每斤都上漲了2元左右，銷量還是不錯的。“以前鯉魚不到5塊一斤，現(xiàn)在漲到6塊錢一斤，帶魚以前也就10塊多點，現(xiàn)在都賣到13塊錢一斤了。”隨后，孫老板指了指自家賣的小蝦，“就那么大點的蝦，現(xiàn)在賣30塊錢一斤，沒有辦法，進價高了，所以我們賣的價格也高了。”
遼沈晚報記者 王月宏
對策
今年年內(nèi)或將啟動養(yǎng)殖險
遼沈晚報記者針對禽類養(yǎng)殖保險先后咨詢了中國人壽保險公司、中國太平洋保險公司等多家保險公司，均被告知暫無此類保險。據(jù)從事農(nóng)業(yè)保險的王萍介紹,目前農(nóng)業(yè)保險中主要包含玉米、蔬菜塑料大棚等部分種植業(yè)保險。對于禽類養(yǎng)殖業(yè)來說,國家還沒有明確出臺家禽類養(yǎng)殖的相關政策,因此涉及的保險公司幾乎沒有。而且由于禽類養(yǎng)殖的風險實在太大，如果政府部門不牽頭給予補貼，保險公司是不會主動設立該險種的。
通過查閱資料記者發(fā)現(xiàn)，對于養(yǎng)殖業(yè)來說,目前只有能繁母豬可以入險,國家還沒有明確出臺家禽類養(yǎng)殖的相關政策,因此涉及的保險公司幾乎沒有。而在禽類養(yǎng)殖方面,大多數(shù)保險公司只為養(yǎng)雞場提供房屋等方面的保險。業(yè)內(nèi)人士建議，養(yǎng)殖戶們能形成規(guī)模,同行業(yè)多方聯(lián)合提出申請,或許可以推動相應險種的設立。
沈陽市畜牧獸醫(yī)局畜牧處苗處長告訴遼沈晚報記者今年內(nèi)我省或將啟動養(yǎng)殖險，可能會從奶牛開始，慢慢會擴大到禽類，但是具體方面還在研究中，時間目前也不確定。
釋疑
禽流感過后會吃雞難嗎?
“從H7N9出現(xiàn)開始，好久沒有吃雞肉了，聽說養(yǎng)殖戶都紛紛轉行，那以后吃雞會不會困難呢?”網(wǎng)友“凌晨四點的風”說出了自己的擔心。沈陽市畜牧獸醫(yī)局畜牧處苗處長介紹，沈陽市的肉雞產(chǎn)量一直是供大于求的狀態(tài)，并有30%的雞肉是銷往省外和出口國外的，真的出現(xiàn)雞肉緊缺的時候，會將外銷的雞肉轉為內(nèi)售，先滿足本市市民的需求。而且大型禽類養(yǎng)殖企業(yè)對于凍雞的儲備也是足夠的。
雞肉價格暴跌過后會否暴漲?
“我家小孫子想吃紅燒雞塊，但現(xiàn)在誰還吃雞肉，等禽流感過去的吧，不過不知道到時候雞肉價格會不會猛漲。”市民黃大爺說出了沈城居民的顧慮。
沈陽市物價局工作人員表示，供求關系是影響價格的重要因素，雞肉價格是由市場決定的，禽流感過后，短期內(nèi)雞肉的價格必然會上升，但是如果價格嚴重超出雞肉本身價值的時候政府也會對價格進行適當調控。
畜牧處苗處長介紹，目前H7N9對沈陽雞肉產(chǎn)量產(chǎn)生了影響，但還沒有到嚴重的程度。“沈陽的雞肉一直處于供大于求的狀態(tài)，而且市場普遍銷售的肉雞45天左右便可出欄補充市場。禽流感過后，雞肉價格會上漲，但目前看來漲幅應該不會超出合理范圍。”苗處長說。
本版稿件除署名外均由遼沈晚報記者牛吉華 采寫
對話
官員建議：大戶挺一挺散戶調整養(yǎng)殖計劃
難道養(yǎng)殖家禽的風險只能由養(yǎng)殖戶自己承擔?帶著養(yǎng)殖戶的疑問，4月11日下午，遼沈晚報記者獨家對話了沈陽市畜牧獸醫(yī)局畜牧處苗處長。
遼沈晚報：此次H7N9禽流感對沈城的養(yǎng)殖業(yè)也產(chǎn)生了一定打擊，對于養(yǎng)殖戶的損失，政府有沒有補貼呢?
苗處長：目前沒有相關補貼政策。遼寧還未發(fā)現(xiàn)H7N9病例，沈陽現(xiàn)在還不是疫區(qū)，不吃雞肉是市民自己的選擇。
遼沈晚報：一些養(yǎng)殖戶反應，養(yǎng)雞風險太大，想給禽類辦理保險但是投保無門。
苗處長：養(yǎng)殖行業(yè)的風險確實太大，不僅是一般的價格波動，保險公司也是盈利單位，不給養(yǎng)殖戶辦保險也是可以理解的。
遼沈晚報：對于目前養(yǎng)殖戶們紛紛放棄養(yǎng)雞您怎么看，對于他們有沒有具體的建議。
苗處長：我建議小戶(散養(yǎng)戶)可以利用現(xiàn)在這個時間調整一下自己的養(yǎng)殖計劃，先暫停是可以的，因為養(yǎng)雞恢復的也很快。對于大戶(經(jīng)營種雞的養(yǎng)雞場)，我建議他們可以挺一挺，趁現(xiàn)在調整一下自己的種群，在市場恢復的時候可以扭虧為盈。
(文章來源：遼沈晚報)