最近媒體報(bào)道稱，德國雞蛋造假是德國農(nóng)業(yè)史上爆出的最大欺詐事件，是繼“馬肉風(fēng)波”后最大的丑聞。
“最大欺詐事件”，欺詐到什么程度？“最大的丑聞”，丑陋到什么程度？看了新聞才知，原來是以次充好，不法商家將不符合“有機(jī)雞蛋”標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋標(biāo)記成“有機(jī)雞蛋”銷售。
歐盟規(guī)定，在有機(jī)農(nóng)場，雞以小群養(yǎng)殖，用有機(jī)飼料喂養(yǎng)，要保證雞有充分的活動空間，可以隨意走動，雞的喙和翅膀都不能進(jìn)行修剪，母雞下蛋的環(huán)境必須舒適。部分國家還制定了高于歐盟的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有的規(guī)定，母雞每天在戶外接觸新鮮空氣的時間不少于8小時，雞舍每平方米的飼養(yǎng)數(shù)量不得超過6只。
此前，歐洲還曝出“馬肉風(fēng)波”。1月中旬，愛爾蘭食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)牛肉漢堡和牛肉餡餅中摻雜了馬肉和豬肉的成分，這一事態(tài)很快擴(kuò)展到歐盟16個國家。在歐洲，馬肉比牛肉便宜得多。這種以次充好的行徑國人非常熟悉，叫“掛羊頭賣狗肉”，只不過他們是“掛牛頭賣馬肉”而已。
這兩起食品造假丑聞攪動了整個歐洲，引發(fā)了公眾強(qiáng)烈的不安，他們指責(zé)商界無良、政府無能，政界要員和部門負(fù)責(zé)人紛紛出面表態(tài)要徹查。造假事件也傳遍了整個世界，引起了中國媒體的關(guān)注。中國人看到消息，一方面是知悉了一向以遵守規(guī)則著稱的德國人也干這種丟人的事，另一方面是多數(shù)人幾乎是一邊倒地認(rèn)為，這是小題大做。一位網(wǎng)友的發(fā)言頗具代表性：“德國農(nóng)業(yè)史上最大的丑聞是蛋大的丑聞！”
這種偏激的說法確有“曾經(jīng)滄海難為水”的感受在其中。不要說購買的“笨蛋”“家雞蛋”中不少是普通雞蛋，就是可致病的“蘇丹紅”雞蛋也曾有不少人誤食過。這么一比較，當(dāng)然覺得德國的雞蛋造假是“小菜”，頂多是“無機(jī)”變“有機(jī)”，但總歸還是雞蛋；馬肉變牛肉，也總歸還是肉。
如果這兩起食品造假丑聞傳來中國，只是讓國人知道外國食品也有造假，這個消息就白白浪費(fèi)了，甚至?xí)型鈬?ldquo;不過如此”的副作用。而只有把它當(dāng)做一面鏡子，照出我們在食品安全上與這些國家的長短，然后在監(jiān)管上取長補(bǔ)短，最終使監(jiān)管者、消費(fèi)者、經(jīng)營者得到成長，這才是傳播它的意義。
盡管兩起丑聞暴露出德國乃至歐盟在食品監(jiān)管上的問題，但我們也要保持頭腦的清醒，既看到人家的不足，也要看到人家的長處，還要看到我們管理的疏漏。比如，在德國把以次充好當(dāng)做“最大的丑聞”，到我們這里卻覺得有點(diǎn)夸張，見怪不怪，這種感覺其實(shí)反映的是監(jiān)管上的差距，說明人家平時的監(jiān)管比我們的要嚴(yán)格和細(xì)致。
這種感覺也反映了消費(fèi)理念上的差距。遭遇假冒偽劣，我們不少人吃啞巴虧，不少人停留于冷嘲熱諷，很少有人去較真。而“法律不保護(hù)在權(quán)利上的睡眠者”，消費(fèi)者不爭取權(quán)利，作假者不需要付出代價，如此好事，他們何樂而不為？
“對于犯罪最強(qiáng)有力的約束力量，不是刑罰的嚴(yán)酷性，而是刑法的必定性。”據(jù)報(bào)道，德國雞蛋造假，一旦調(diào)查屬實(shí)，不但相關(guān)農(nóng)場的執(zhí)照會被吊銷，違規(guī)者還將面臨高額罰款，甚至牢獄之災(zāi)。我們也要用行動讓在中國這塊土地上的生產(chǎn)經(jīng)營者知道，只要是欺騙消費(fèi)者，必然要付出高昂代價。德國和歐盟不是造假者的樂園，中國也決不是！