貴州省從江縣香豬年出欄量超過(guò)20萬(wàn)頭、產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1.506億元、養(yǎng)殖戶人均增收1037元。一組組數(shù)據(jù)顯示，香豬產(chǎn)業(yè)正逐步成為從江縣大山深處貧困群眾脫貧致富的富民產(chǎn)業(yè)。
深藏大山的“豬中珍品”
位于貴州省東南部的從江縣，是西南地區(qū)出海的東南大門(mén)，總?cè)丝?4萬(wàn)，聚居著19個(gè)民族，是個(gè)多民族的縣份。
從江香豬主產(chǎn)于貴州省與廣西接壤的月亮山區(qū)，以從江縣宰便鎮(zhèn)、加鳩鄉(xiāng)、加榜鄉(xiāng)、加鳩鄉(xiāng)、光輝鄉(xiāng)、剛邊鄉(xiāng)、秀塘鄉(xiāng)等為中心產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)孛?、侗、壯等少?shù)民族在特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過(guò)千百年的自然選擇和人工選育形成的優(yōu)良地方豬種。
從江香豬具有“體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無(wú)污染”的特點(diǎn)。通過(guò)貴州大學(xué)等科研單位對(duì)比分析，其肉質(zhì)在所有豬肉中人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸含量最為豐富，營(yíng)養(yǎng)保健效果最好，深受廣東、香港、澳門(mén)、臺(tái)灣以及東南亞等國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。
1993年，從江香豬被農(nóng)業(yè)部列為二級(jí)保護(hù)畜種;1999年榮獲“中國(guó)國(guó)際博覽會(huì)名特優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào);2000年列入國(guó)家《畜禽品種資源保護(hù)名錄》;2004年獲質(zhì)監(jiān)總局原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)。2011年6月，從江縣被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)地”，從江香豬成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)地的農(nóng)產(chǎn)品。
人口超過(guò)20萬(wàn)的月亮山區(qū)是從江縣經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重欠發(fā)達(dá)地區(qū)，也是從江縣扶貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)。群眾自古以來(lái)就有養(yǎng)殖香豬的傳統(tǒng)習(xí)慣，以香豬養(yǎng)殖為主的畜牧業(yè)更是主要家庭經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。
從江香豬產(chǎn)業(yè)重新崛起
由于受交通不便、信息閉塞、粗放的養(yǎng)殖方式等制約，嚴(yán)重影響了群眾大規(guī)模養(yǎng)殖香豬的積極性，使得香豬產(chǎn)業(yè)沒(méi)有得到健康持續(xù)發(fā)展。2010年以前，全縣香豬種豬數(shù)量一直保持在1萬(wàn)頭左右，加工企業(yè)只有3家，年加工量4萬(wàn)頭左右。
國(guó)發(fā)2號(hào)文件的出臺(tái)以及貴州省委、省政府對(duì)三農(nóng)工作高度重視，進(jìn)
一步加大對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、中微小企業(yè)發(fā)展的扶持，吹響了向貧困總攻的號(hào)角。
隨著縣內(nèi)交通基礎(chǔ)設(shè)施的不斷改善，廈蓉高速公路、貴廣快速鐵路以及洛貫經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)相繼開(kāi)工建設(shè)，從江的區(qū)位發(fā)生了歷史性變化，由偏遠(yuǎn)、閉塞、落后變成了承接珠三角地區(qū)的橋頭堡。
2011年10月，貴州省政協(xié)、省農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人到從江縣月亮山區(qū)，就香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行調(diào)研后，提出把香豬產(chǎn)業(yè)作為月亮山區(qū)4縣44個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)57萬(wàn)人口脫貧措施的思路，以從江為先行試點(diǎn)，然后逐步向周邊推開(kāi)，并在資金和項(xiàng)目上予以支持和傾斜，為月亮山區(qū)群眾脫貧致富以及香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。
2011年，貴州省政府把月亮山地區(qū)香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，列為省級(jí)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，并給予專項(xiàng)的財(cái)政扶持政策;2012年，從江香豬產(chǎn)業(yè)列入貴州省十大重點(diǎn)民生工程，香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)了一個(gè)良好發(fā)展的機(jī)遇。
群眾看到了希望，積極性十分高漲，克服困難自籌資金，在從江掀起了新一輪的香豬養(yǎng)殖高潮。全縣香豬存欄數(shù)由2011年的7.7萬(wàn)頭增加到2012年17.64萬(wàn)頭，出欄量由9.2萬(wàn)頭增加到20.06萬(wàn)頭。
香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)?ldquo;快車道”
目前，從江香豬已列入“全省100個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效示范園區(qū)”建設(shè)規(guī)劃。到2015年，全縣香豬能繁母豬存欄達(dá)到5萬(wàn)頭以上，年產(chǎn)香豬仔豬和肥豬60萬(wàn)頭以上，年產(chǎn)值達(dá)7.5億元以上。2020年實(shí)現(xiàn)香豬能繁母豬存欄達(dá)到8萬(wàn)頭以上，年產(chǎn)香豬仔豬及生豬100萬(wàn)頭以上，年產(chǎn)值達(dá)12億元以上，年利潤(rùn)5.61億元，實(shí)現(xiàn)月亮山區(qū)香豬養(yǎng)殖戶人均增收4800元以上，人均純收入中來(lái)自香豬養(yǎng)殖達(dá)到60%以上。
今年，從江縣香豬產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)按照“兩年打基礎(chǔ)，三年大發(fā)展，五年見(jiàn)成效”的目標(biāo)要求，堅(jiān)持“兩手抓、破兩難”的工作思路，即一手抓養(yǎng)殖基地建設(shè)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，破解入駐加工企業(yè)“買(mǎi)豬難”問(wèn)題;一手抓市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，大力招商引資，通過(guò)企業(yè)搭建農(nóng)戶與市場(chǎng)的平臺(tái)，破解農(nóng)戶
“賣(mài)豬難”問(wèn)題，全力推進(jìn)香豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
一是在積極爭(zhēng)取上級(jí)項(xiàng)目資金扶持的同時(shí)，積極協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信貸支持。
二是進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖區(qū)域和養(yǎng)殖規(guī)模，將香豬養(yǎng)殖從原來(lái)的10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴(kuò)大到月亮山區(qū)的14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和東部的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
三是繼續(xù)加強(qiáng)防疫體系建設(shè)，完善鄉(xiāng)村獸醫(yī)室的建設(shè)。
四是繼續(xù)加大招商引資和加大對(duì)企業(yè)的扶持力度，提高企業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售能力，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。
五是進(jìn)一步加大香豬產(chǎn)品宣傳和推介力度，積極開(kāi)拓市場(chǎng)，支持企業(yè)在省內(nèi)外大中城市建設(shè)冷鮮肉營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)及專賣(mài)店。
六是加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社的建設(shè)，使香豬產(chǎn)業(yè)逐步走上生產(chǎn)基地化、組織專業(yè)化、加工規(guī)?；?、產(chǎn)品生態(tài)化、銷售品牌化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展軌道。
七是加快建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系和品牌認(rèn)證工作，努力打造具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的著名品牌。