近期，由于天氣變冷，再加上春節(jié)臨近，肉類消費(fèi)增加，豬肉價(jià)格一路“高歌猛進(jìn)”。由于豬肉價(jià)格在食品價(jià)格中所占的比重較大和CPI（消費(fèi)物價(jià)指數(shù)）聯(lián)動(dòng)密切，人們擔(dān)心，豬肉價(jià)格上漲將不可避免地推高CPI。對(duì)此，專家表示，近期豬肉價(jià)格上漲多是天氣和季節(jié)因素使然，對(duì)CPI影響比較有限，全年物價(jià)將保持平穩(wěn)走勢(shì)。
【 “豬周期”并未到來(lái) 】
據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，去年12月份以來(lái)，豬牛羊肉和雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，其中豬肉自去年持續(xù)低迷以來(lái)迎來(lái)新一輪漲價(jià)潮。今年第1周（2012年12月31日至2013年1月6日）和第2周（2013年1月7日至2013年1月13日），豬肉的周均價(jià)每公斤分別為22.60元、23.07元，環(huán)比上漲1.1%、2.1%。
其實(shí)，就國(guó)家統(tǒng)計(jì)局不久前公布的2012年12月份CPI數(shù)據(jù)而言，其中豬肉價(jià)格已由11月份的環(huán)比下降轉(zhuǎn)為環(huán)比上漲，漲幅為3.9%。
業(yè)內(nèi)人士分析，全國(guó)豬肉價(jià)格上漲有三個(gè)原因：一是受“速生雞”事件影響，豬肉替代雞肉需求增加；二是全國(guó)各地雨雪天氣，影響了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通，成本因素推高了豬肉價(jià)格；三是部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng)，出現(xiàn)部分壓欄現(xiàn)象。
但是，豬肉價(jià)格反彈遠(yuǎn)不是“豬周期”的卷土重來(lái)。分析人士表示，根據(jù)監(jiān)測(cè)，當(dāng)前我國(guó)生豬存欄量以及能繁母豬存欄量均處于較高水平，特別是能繁母豬存欄量還在歷史高位，豆粕等飼料價(jià)格也無(wú)大幅上漲跡象，主產(chǎn)區(qū)更沒(méi)有發(fā)生大規(guī)模突發(fā)性疫情，所以至少在今年上半年豬肉價(jià)格總體運(yùn)行仍將平穩(wěn)。
【 豬價(jià)上漲對(duì)CPI影響有限 】
數(shù)據(jù)顯示，2012年12月CPI同比上漲2.5%，環(huán)比上漲0.8%，漲幅分別比11月份擴(kuò)大0.5和0.7個(gè)百分點(diǎn)，呈現(xiàn)加快回升態(tài)勢(shì)。這讓市場(chǎng)擔(dān)憂今年物價(jià)漲幅可能超預(yù)期。其實(shí)，導(dǎo)致CPI走高的原因主要在于一些短期因素拉高了蔬菜、豬肉價(jià)格，這并不會(huì)改變今年上半年的物價(jià)走勢(shì)。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師余秋梅表示，根據(jù)國(guó)家氣象局預(yù)測(cè)，我國(guó)氣溫1月中旬之后可能轉(zhuǎn)為偏暖。天氣因素對(duì)豬肉價(jià)格及CPI的沖擊將逐步接近尾聲。
此外，春節(jié)因素是近期豬肉價(jià)格上漲的主要因素。專家認(rèn)為，當(dāng)前需求旺季帶來(lái)的短暫供需缺口狀況將會(huì)在春節(jié)之后出現(xiàn)改變，基于供需及存欄因素，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格仍處于下降通道之中，肉價(jià)和豬價(jià)會(huì)進(jìn)一步下行，對(duì)推動(dòng)CPI上漲的影響將明顯減弱。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局湖南調(diào)查總隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)程子林預(yù)計(jì)，今年生豬產(chǎn)量繼續(xù)增加，生豬價(jià)格將保持相對(duì)平穩(wěn)，不會(huì)出現(xiàn)大幅度上漲。
【 加大對(duì)生豬生產(chǎn)扶持力度 】
業(yè)內(nèi)人士分析，由于今年與去年春節(jié)所在月份不同，1月份、2月份的CPI將會(huì)出現(xiàn)較大波動(dòng)。由于基數(shù)原因，1月份CPI同比漲幅將有所回落，2月份則可能有較大反彈。但隨著春節(jié)因素結(jié)束，社會(huì)消費(fèi)品增加將恢復(fù)正常，3月份CPI將再次回落到平穩(wěn)運(yùn)行區(qū)間。
據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司課題組預(yù)計(jì)，2013年初豬肉價(jià)格將在節(jié)日需求拉動(dòng)下小幅上漲，之后將繼續(xù)低位運(yùn)行。從歷史規(guī)律看，2011年10月以來(lái)，豬肉價(jià)格總體處于下跌階段，按43個(gè)月波動(dòng)周期，到2013年下半年，豬肉價(jià)格可能逐步企穩(wěn)并進(jìn)入上行通道。
分析師馮永輝認(rèn)為，盡管反彈仍在繼續(xù)，但需要看到豬價(jià)向下的“階段性拐點(diǎn)”在未來(lái)一個(gè)月可能會(huì)提前出現(xiàn)。一般情況下，如果沒(méi)有出欄恐慌，春節(jié)前，價(jià)格上漲將會(huì)持續(xù)，但近期出欄加快，或許會(huì)加快豬價(jià)拐點(diǎn)的出現(xiàn)。此外，目前一些地方已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)用價(jià)格調(diào)節(jié)基金，降低流通環(huán)節(jié)成本以及加大儲(chǔ)備商品的投放，中長(zhǎng)期來(lái)看，豬肉及其他食品價(jià)格繼續(xù)上漲的空間并不大。
保證市場(chǎng)供給是維持豬肉價(jià)格及CPI平穩(wěn)的關(guān)鍵。專家建議，一是要加大對(duì)生豬生產(chǎn)扶持力度。給予農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)適當(dāng)補(bǔ)貼，扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)；支持信用擔(dān)保和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)為規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶提供信用擔(dān)保和保險(xiǎn)服務(wù)，解決養(yǎng)豬“貸款難”問(wèn)題。二是強(qiáng)化生豬防疫，穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)，保障豬肉質(zhì)量安全及價(jià)格平穩(wěn)。三是完善豬肉儲(chǔ)備體系等。
(文章來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng))