隨著人們對農(nóng)產(chǎn)品安全性的重視,現(xiàn)代循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)逐漸推上日程,但社會及政府需在使生產(chǎn)者獲得比目前發(fā)展方式更大的利潤的同時實現(xiàn)消費者利益,才能實現(xiàn)真正的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
我國是世界最早出現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的國家。早在16世紀(jì)20年代(明朝中葉),我國勞動人民就學(xué)會了利用桑葉喂蠶,蠶沙養(yǎng)魚,塘泥肥桑的方法,創(chuàng)造了?;~塘這種古老的生態(tài)農(nóng)業(yè)。但是,隨著市場經(jīng)濟(jì)的興起,桑蠶也相對花工多,生產(chǎn)周期長、也有風(fēng)險,產(chǎn)值不如企業(yè)高,?;~塘面積桑基與魚塘兩個子系統(tǒng)發(fā)展的不平衡,使其在高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)下逐漸失去優(yōu)勢。由于這種人工的生態(tài)系統(tǒng)所創(chuàng)造的利益遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足商人的需要,?;~塘面積逐漸縮小,并于20世紀(jì)90年代末淡出歷史舞臺。
在這種市場經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)下,商人往往追求眼前利益,采用“高投入、高效率、高產(chǎn)出”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式。為了使產(chǎn)品保質(zhì)、保鮮、增加嗅覺和觀感采用各種手段,漠視對消費者的健康產(chǎn)生的不利影響。他們用避孕養(yǎng)黃鱔,用瘦肉精喂豬,過度的使用化肥引起硝酸鹽積累和水體富營養(yǎng)化,大規(guī)模的粗放養(yǎng)殖使畜禽糞便成為農(nóng)業(yè)環(huán)境的主要污染物,泛濫使用化學(xué)藥物使一些難降解的有毒化合物污染環(huán)境,加上大量的化學(xué)品不合理應(yīng)用,以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對藥品的過分依賴,最終通過生物富集和食物鏈在動植物體內(nèi)、甚至在人體內(nèi)積累,出現(xiàn)嚴(yán)重的農(nóng)藥、獸藥殘留問題……目前的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,推廣慢,難以持久,“生態(tài)、環(huán)保”的發(fā)展方式只能靠部分有良知的經(jīng)營者損己折利來實現(xiàn)。
這種以追求利益而損害環(huán)境和消費者利益為代價的生產(chǎn)方式,使我國的環(huán)境污染、資源耗竭和農(nóng)產(chǎn)品安全危害的現(xiàn)狀變得不容忽視。由于自身條件的限制,農(nóng)民和商人往往忽視食品安全、環(huán)境污染的問題,在選擇化學(xué)激素、化學(xué)藥物、添加劑,更多的考慮快速生長及最大的利益空間。因此,只有在生態(tài)農(nóng)業(yè)的利潤比目前的養(yǎng)殖的方式有更大的利潤空間的情況下,實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展才能水到渠成。
隨著人們對農(nóng)產(chǎn)品安全性的重視,現(xiàn)代循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)逐漸推上日程,但社會及政府需在使生產(chǎn)者獲得比目前發(fā)展方式更大的利潤的同時實現(xiàn)消費者利益,才能實現(xiàn)真正的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
1、政府要充分發(fā)揮其引導(dǎo)職能,以合理的方式加大對發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的扶持和投入,使畜牧業(yè)向著合理的模式發(fā)展:逐步減少政府對畜牧業(yè)生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的直接資金投入,加大對畜牧業(yè)科研、教育、推廣等領(lǐng)域的資金投入,例如,把資金投入到建沼氣池、發(fā)酵床以及太陽能的補(bǔ)貼上。注重發(fā)揮市場機(jī)制的作用,通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè),讓廣大農(nóng)民主動發(fā)展生態(tài)畜牧。同時加強(qiáng)市場對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管,及時查處不合格的農(nóng)產(chǎn)品,保障消費者的利益,促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。
2、科研單位要搞好無公害農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù),設(shè)計、組裝、調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營模式,在不損害勞動者現(xiàn)有利益的情況下生產(chǎn)出無公害的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品??萍际谴龠M(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)可循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力保障,加大對生態(tài)畜牧業(yè)的科技立項工作,組織聯(lián)合技術(shù)攻關(guān),集中研究畜牧、資源、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展,生產(chǎn)無公害的放心食品。
3、全社會要形成對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)同的氛圍。隨著毒奶粉、“瘦肉精”等問題的頻頻出現(xiàn),消費者在考慮“吃飽”的問題的同時,更關(guān)注“吃得健康”和“吃得安全”。中國目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平較低,過度或不適當(dāng)使用藥物和不合格飼料等所產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品難以達(dá)到應(yīng)該的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),從而導(dǎo)致安全事件接連不斷。消費者對安全食品的需求可促進(jìn)生態(tài)畜牧的發(fā)展,有機(jī)綠色食品的消費已成為一種趨勢。
4、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者,特別是企業(yè)家,應(yīng)當(dāng)重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題,選擇合理的發(fā)展模式,提高自律意識,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平,做讓消費者放心的農(nóng)產(chǎn)品。
在社會各界人士的努力下,未來生態(tài)農(nóng)業(yè)必然會以系統(tǒng)學(xué)方法和依靠當(dāng)代科技實現(xiàn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),向著資源充分利用、合理配置和調(diào)節(jié)控制的可持續(xù)道路發(fā)展。