隨著中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，豬肉、食用油等進入消費旺季。記者昨天走訪申城市場后發(fā)現(xiàn)，近期食品加工企業(yè)的大量備貨拉升豬肉價格，今年一直處于低位的豬肉價終于出現(xiàn)恢復性增長。而在8月初已經(jīng)漲過一輪的食用油目前價格平穩(wěn)，預計不會在節(jié)前出現(xiàn)明顯漲幅。不過，業(yè)內(nèi)人士指出，美國糧食減產(chǎn)特別是大豆供應危機，增加了年底我國豬肉和食用油的漲價壓力。
記者昨天從上海浦南批發(fā)市場獲悉，白條豬批發(fā)價為20元/公斤，比今年最低價上漲了10%左右。根據(jù)“上海發(fā)布”公布的豬肉零售價，肋排價格比上周高出1.1%，精瘦肉則高出0.8%。其中浦東羽山菜市場的肋排售價24元/斤，長寧玉屏菜市場則標價26元/斤。
浦南批發(fā)市場總經(jīng)理侯余欣表示，由于前期豬肉價格跌至谷底，再加上近期高溫，使得生豬出欄量和屠宰量都有所減少，而由于臨近中秋、國慶，食品企業(yè)的采購量開始增加，使得市場供求有些緊張。
在8月初已經(jīng)漲過一波的食用油最近保持平靜。記者從家樂福等超市獲悉，目前超市沒有收到最新的漲價通知，預計在節(jié)前不會再出現(xiàn)價格波動。業(yè)內(nèi)人士表示，盡管月初漲價的油品主要為花生油，但食用油價格波動異常敏感，7月底和8月13日國家發(fā)改委價格司兩次約談小包裝食用油企業(yè)，也會有效抑制近期的上漲趨勢，不過由于成本壓力客觀存在，后期仍有漲價可能。
自今年6月以來，美國遭受12年來最嚴重的旱災，由于其在全球糧食生產(chǎn)中地位舉足輕重，必然會拉動全球糧價動蕩。由于我國大豆對外依存度高達70%，將面臨漲價，直接影響下游食用油和豆粕的市場價格。
東方艾格分析師馬文峰認為，豆粕、玉米是主要的豬飼料，一旦其價格上漲，必然會增加養(yǎng)殖成本，推動豬價上漲。