豬肉可追溯體系將在全國推行

發(fā)布時間：2012-06-28

要確保肉品安全，必須建立從源頭到餐桌全程監(jiān)控的質量體系。

　　據武漢中糧肉食品有限公司執(zhí)行總經理秦楠介紹，他們在湖北新建了10家現代化大規(guī)模飼養(yǎng)場及配套飼料廠，形成了年出欄50萬頭商品豬的產能。同時還建起肉食品可追溯體系，“讓消費者可以通過商品編碼追溯到豬場，做到明明白白消費。”